Nuestro compromiso
por la preservación y el cuidado del medio ambiente
se convierte en una base sólida sobre lo que creemos profundamente debe ser nuestra forma de trabajo.
Qué hacemos para lograrlo:
Trabajamos con un plan de manejo ambiental. La madera que utilizamos es obtenida a través de aprovechamientos forestales como podas controladas y autorizadas así como programas de saneamientos de selvas certificadas del sureste de México. Evitamos en su mayoría la tala de los árboles, ya que somos el último eslabón de un aprovechamiento total de la madera utilizando los sobrantes (puntas, ramas, etc.)
Ahora que ya sabes cómo se obtiene el carbón vegetal Indio, ¡disfrútalo sin culpa!
QUIÉNES SOMOS
Somos una empresa mexicana ubicada en la península de Yucatán que está comprometida con el manejo sustentable de la selva para producir y comercializar carbón vegetal de maderas tropicales como Jabín, Tzalam, Chicozapote, Pukte, Chechen, Ramón, entre otros.
NOSOTROS
Honramos a la cultura milenaria que habita en estas tierras y con profundo respeto nos vinculamos con la selva y las comunidades que la resguardan.
Nuestra visión
Ser una empresa con éxito comercial y reconocida internacionalmente por su compromiso con la preservación y cuidado del medio ambiente a través de la integración de nuestra ética de trabajo y la innovación en nuestros procesos.
Kidali aspira a convertirse en un agente de cambio, donde los logros comerciales están acompañados de un enfoque en la sustentabilidad de los recursos naturales y sociales con los que interactuamos.
Misión
Producir y comercializar carbón vegetal de alta calidad a través de prácticas comerciales responsables que contribuyen a la protección del medio ambiente; obteniendo nuestras materias primas forestales de selvas certificadas bajo un plan de manejo forestal. Buscamos satisfacer las demandas de mercados nacionales e internacionales con un producto de alta calidad.
Nuestros valores: INTEGRIDAD COMPROMISO TRABAJO EN EQUIPO SUSTENTABILIDAD LIDERAZGO MEJORA CONTÍNUA RECONOCIMIENTO HONESTIDAD RESPETO
LAS PROPIEDADES Y VENTAJAS DE NUESTRO PRODUCTO
Tiene un alto poder calorífico.
Todo el proceso de carbonización es natural y tradicional; sin productos químicos añadidos.
Todo el proceso de carbonización es natural y tradicional; sin productos químicos añadidos.
No genera exceso de humo
Carbón seco
(menos del 5% de humedad)
Combustión prolongada.
El uso de maderas tropicales con un adecuado seguimiento y control de la carbonización en nuestros hornos permite alcanzar óptimas propiedades físicas y químicas que permiten un encendido rápido y fácil; así como un mayor tiempo de combustión del carbón.
LAS VIRTUDES DE COCINAR A LA PARRILLA
SABORES MAS INTENSOS Y CARNES MAS JUGOSAS
La parrilla es capaz de brindarle a los diferentes tipos de carne un sabor más intenso y diferente sin la necesidad de agregarle condimentos o salsas. El mismo jugo de los ingredientes será el que ayude a conseguir un sabor muy especial.
VEGETALES DELICIOSOS
¡Los vegetales también quedan deliciosos a la parrilla! Éstos conservan su humedad y sus sabores naturales.
COME SALUDABLE
La cocción a la parrilla permite mantener todos los componentes nutritivos de las comidas, como minerales, vitaminas y proteínas esenciales para el funcionamiento del organismo.
COME LIGERO
No se necesitan grasas y aceites, pues la carne suele desprender su propia grasa en este tipo de cocción, y cuando caen a las brasas, generan el sabor ahumado tan característico.
De este modo, puedes tener platos más saludables, livianos, menos calóricos y, por supuesto, ¡deliciosos!
PARA UNA PARRILLADA DELICIOSA NECESITAS UN CARBÓN DE GRAN CALIDAD,
¡CARBÓN VEGETAL INDIO POR SUPUESTO!
El carbón es esencial para generar la potencia calorífica de la preparación, y también es uno de los responsables de que la comida quede tan apetitosa y con un aroma simplemente irresistible.
Por eso, usa CARBÓN VEGETAL INDIO para que tus comidas queden exquisitas.
PASOS SENCILLOS PARA ENCENDER, MANTENER Y APAGAR TU CARBÓN VEGETAL INDIO
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